Bạn đã biết đến tôm Phú Quý (tôm tít vằn) chưa? giường gội đầu Đây là loại

đắt đỏ và rất quý hiếm. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những thông báo về loài hải sản này nhé!

Nếu bạn là tín đồ hải sản, sành sỏi, hiểu biết, có điều kiện đi đến nhiều nơi, thưởng thức nhiều

, vật lạ trên thế giới thì vững chắc sẽ biết đến tôm Phú Quý (tôm tít vằn). Chúng được xem là

“hải sản thượng đẳng” ở Hong Kong và Quảng Đông với giá thành đắt đỏ và chất lượng thịt thơm ngon, bồi dưỡng.

Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những thông tin thú xoay quanh loài

đặc biệt này nhé!

1

Tôm Phú Quý là gì?

Tôm Phú Quý (tên tiếng Anh

zebra/striped mantis shrimp

; tên khoa học

Lysiosquillina maculata

) còn có tên gọi khác là

tôm tít vằn, tôm tỳ bà

, là loại tôm

lớn nhất trong họ tôm bọ ngựa.

mặc dầu chúng ta gọi là tôm nhưng thực ra chúng

được xếp theo một họ riêng biệt là bộ tôm chân miệng Stomatopoda

chứ không thuộc họ giáp xác mười chân.

Tôm Phú Quý là loại tôm lớn nhất trong họ tôm bọ ngựa

2

Đặc điểm của tôm Phú Quý

Tôm Phú Quý là

loại giáp xác ăn thịt, có nhiều màu sắc, hình trạng giống tôm hùm, kích thước lớn.

Tôm Phú Quý là loài thuỷ chung.

Con đực và con cái ghép thành một cặp và cùng chung sống

với nhau trong hang tự đào và hiếm khi rời khỏi hang.

Tôm cái có nhiệm vụ chăm nom con cái còn tôm đực ra ngoài săn mồi.

Tôm Phú Quý đực tiến công con mồi bằng cách dùng

cặp càng phụ nhỏ, cực kỳ nhọn, kiểu giáo mác

và có nhiều ngạnh để

đâm và xé mồi.

Tôm Phú Quý có thể dài đến 40cm

Tôm Phú Quý có thể

dài đến 40cm

nên chúng được cho là loài

lớn nhất trong họ tôm bọ ngựa

. Chúng có thể nhận biết tôm Phú Quý bằng các

sọc vằn vắt ngang xen kẽ nhau

xuyên suốt bít tất thân thể. Chính vì lẽ đó nên chúng có tên gọi khác là tôm tít vằn. Các sọc này có

màu sắc trải dài từ màu vàng kem đến nâu đậm.

3

Tôm Phú Quý sống ở đâu?

Môi trường sống của tôm Phú Quý

rất đa dạng

, bao gồm

bùn, cát, đáy rạn pha cát

từ thủy triều thấp đến khoảng 10m.

Tôm Phú Quý sống trong hang tự đào, hình chữ U

Tôm Phú Quý

sống trong các hang tự đào, hình chữ U

, chiều dài có thể lên đến

10m

, được chúng gia cố rắn chắc bằng

hổ lốn nước nhầy trộn với cát.

Trên thế giới, tôm tít vằn được tìm thấy nhiều ở các hải phận thuộc

khu vực Đông Nam Á hay quần đảo Hawaii,…

4

Thức ăn của tôm Phú Quý và cách săn mồi

Thức ăn của tôm Phú Quý hay tôm tít vằn bao gồm

cá, tôm và các loại cua…

Không như các loại tôm tít khác là bóp vỡ con mồi bằng

chân phụ săn mồi dạng chuỳ

, tôm Qhú Quý sử dụng chân phụ,

có răng cưa như giáo mác

để

đâm và siết chặt con mồi.

Các loại tôm tít khác sử dụng chùy để đập vỡ vỏ của các loài sinh vật không xương sống, bị động, nhưng tôm tít vằn thì khác, chúng là

kẻ săn mồi kiểu phục kích, rất tận dụng cơ hội.

Tôm Phú Quý là kẻ săn mồi mai phục, rất nhịp.

Tôm Phú Quý

ẩn mình trong hang

chờ con mồi đến, ngay sau đó chúng sẽ

vồ và đâm con mồi mềm

, đang di chuyển nhanh với vận tốc

2.3 m/s

nếu trong khoảng cách có thể tấn công chớp nhoáng được.

5

Đánh bắt tôm Phú Quý tại Việt Nam

Biển Việt Nam rất ít tôm Phú quý lớn nên chúng

không phổ quát trên thị trường

. Với

kích tấc to lớn, mình dày và vỏ mỏng, thịt ngọt và chắc,

tôm Phú Quý khi chế biến còn

thơm ngon hơn cả các loại tôm tít thường thấy

ở Việt Nam. Tôm Phú Quý quá hiếm với số lượng không nhiều.

Tôm Phú Quý ở Việt Nam rất quý hiếm

6

Giá tôm Qhú Quý trên thị trường Việt Nam

Giá tôm Phú Quý hay tôm tít vằn ở TP Hồ Chí Minh có giá như sau:

• Size
  
  4-6 con/kg trở lên : Giá 1.350.000 đ/kg
  
• Size
  
  7-8 con/kg trở lên : Giá 850.000 đ/kg
  
• Size
  
  9-10 con/kg trở lên : Giá 750.000 đ/kg
  

Nhìn chung,

giá tôm Phú Quý khá đắt đỏ.

Nếu muốn thưởng thức loại hải sản hiếm có này bạn phải “chịu chi” một tẹo đấy.

Tôm Phú Quý rất đắt đỏ

Bạn có thể mua tôm Phú Quý nếu

thẳng băng theo dõi các trang thương nghiệp điện tử,

các nhóm mua bán hải sản uy tín

thì mới có thể mua được vì chúng rất hiếm khi có và về cùng không nhiều.

7

Một số món ăn từ tôm Phú Quý

Tôm Phú Quý được nhiều tình nhân thích bởi những món ăn từ chúng rất

đậm vị, thịt dai dai, ngòn ngọt

khiến ai đã có cơ hội thử quancũng phải nhớ mãi. ngoại giả, tôm Phú Quý tượng trưng cho

sự giàu sang và người ăn tôm Phú Quý là cách để họ biểu lộ thứ hạng

của bản thân.

Bạn có thể chế biến tôm Phú Quý thành các món như

hấp, cháy

, rang

hay rang

cũng rất ngon.

Tôm Phú Quý hấp sả

Tôm Phú Quý hấp sả hấp dẫn nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon từ các

vật liệu đơn giản, dễ tìm nhưng lại giữa nguyên lành cái tinh túy, ngọt và chắc thịt

của tôm Phú Quý.

Tôm Phú Quý hấp sả

Tôm Phú Quý hấp sả

thơm phức mùi

hòa quyện cùng thịt tôm tích hấp vừa chín tới, ngọt nhạt, thơm béo đặc trưng

. Chấm ăn cùng muối

chua cay, măn mẳn

là một chọn lọc ráo để tụ tập với bạn bè và gia đình vào cuối tuần rồi.

Tôm Phú Quý cháy tỏi

Nếu bạn đang tìm

một món nhắm để lai rai

cùng bạn bè thì hãy thử ngay món tôm Phú Quý cháy tỏi siêu thơm ngon này. Mồi bén, bạn hiền thì cuộc sống còn gì tốt đẹp hơn.

Tôm Phú Quý cháy tỏi

Những con tôm Phú Quý tươi ngon được cháy tỏi

thơm lừng mùi

, ngọt mặn rất bắt miệng, thịt tôm săn ngọt, thấm đậm gia vị

hết sức hấp dẫn.

Tôm Phú Quý rang me

Rang me là cách chế biến khá phổ thông cho các món hải sản. Me

chua chua ngọt ngọt

làm cho món hải sản thêm bắt miệng, dễ ăn và tôm Phú Quý không nằm ngoài điều đó.

Tôm Phú Quý cháy tỏi

Món ăn ngon với

phần tôm được áo đều lớp sốt me chua ngọt cay cay

, vừa đẹp mắt, vừa bắt vị.

Thịt tôm Phú Quý dai ngọt, chắc thịt

hòa cùng lớp sốt me bên ngoài lớp vỏ, chấm với

muối tiêu chanh và một chút

thì hoàn hảo vô cùng.

Như vậy, qua bài viết này, bạn đã có cho mình những thông báo có ích về tôm Phú Quý. Cùng Bách hóa XANH khám phá thêm nhiều nguyên liệu đặc biệt trên thế giới qua những bài viết tiếp theo.

Mua me chua tại Bách hóa XANH để làm tôm Phú Quý rang me hấp dẫn: