Mùa hè nóng bức, mệt mỏi, thử vào bếp trổ tài làm món canh sấu thịt bằm thanh mát, chua chua cho cả gia đình giải nhiệt cùng với Bách hóa XANH.

Chuẩn bị



15 phút

Chế biến



30 phút

Dành cho



3 người

Mùa hè nóng bức khiến bạn mệt mỏi và mất nhiều năng lượng. Thử vào bếp và làm món canh sấu nấu thịt bằm theo công thức sau hết Bách hóa XANH để

giải nhiệt, đổi vị cho cả gia đình.

Canh sấu nấu thịt bằm có

vị chua thanh từ sấu và cà chua, rất dễ ăn cùng với thịt bằm săn ngọt

sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm màu sắc.

1

vật liệu làm món canh sấu nấu thịt bằm

• 200g

  bằm

• 1 trái
• 5 trái sấu
• 1 củ

  
  

• Rau thơm (

  ,

  )

• Gia vị:

  ,

giường gội đầu món canh sấu thịt bằm” src=”https://cdn.tgdd.vn/Files/2022/05/13/1432243/cach-lam-canh-sau-nau-thit-bam-thanh-mat-ngon-mieng-202205131735377280.jpg” width=”360″ height=”140″>

vật liệu làm món canh sấu thịt bằm

Mẹo hay:

những miếng thịt có

màu sắc tươi sáng, hồng nhạt hoặc đỏ nhạt.

Không chọn thịt có màu sắc lạ, lợt lạt hoặc quá sậm, sờ tay vào thấy nhớt. Bạn có thể

dùng dao cắt thử miếng thịt theo chiều dọc, nếu thấy thớ thịt hơi se lại, bề mặt ráo, lớp bì mềm thì đây là thịt tươi ngon.





Sấu tươi mới hái sẽ còn

nguyên phần nhựa, quả có màu xanh tươi, không bị thâm.

Chọn những quả sấu

không non quá mà cũng không già quá,

những quả này có

thớ thịt dày, hạt nhỏ rất ngon.

2

Cách làm canh sấu nấu thịt bằm

Bước 1

Sơ chế vật liệu

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch với nước muối loãng rồi

cắt múi cau.

Sấu tươi mua về bạn

gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và

cắt lát nhỏ.

Hành lá, ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch,

cắt nhỏ.

Sơ chế Nguyên liệu

Bước 2

Xào cà chua

Bắc nồi lên bếp, cho vào

1 muỗng canh dầu ăn

. Dầu nóng cho tiếp phần

hành tím cắt lát vào phi thơm

. Cho cà chua cắt múi cau vào

xào 5 phút với lửa vừa

cho cà chua chín mềm.

Xào cà chua

Bước 3

Xào thịt bằm

Cà chua đã chín, bạn cho tiếp phần

thịt bằm xào cho săn lại

. Nêm vào nồi

1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm

rồi xào cho thịt chín. chung cuộc

cho sấu vào xào thêm 5 phút

trên lửa vừa.

Xào thịt bằm

Mẹo hay:

Nếu bạn muốn ăn

chua hơn thì xào sấu thêm 5 phút

để sấu tiết ra vị chua nữa nha!

Bước 4

Nấu canh

Sau khi xào sấu, bạn cho vào nồi

1 lít nước nấu cho sôi lại và nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm

. Rắc thêm

hành lá và ngò

cắt nhuyễn vào rồi tắt bếp.

Nấu canh

3

Thành phẩm

Canh sấu nấu thịt bằm có

vị chua thanh của sấu và cà chua, thịt bằm mềm ngọt, cộng với mùi hơi hăng của hành lá và ngò rí.

quờ quạng tạo nên một tô canh chua tròn vị, giải nhiệt sau trong những ngày nóng nực cực kỳ hiệu quả.

Thành phẩm canh sấu nấu thịt bằm

Trên đây là cách làm món canh sấu nấu thịt bằm dễ làm cho bữa trưa thêm thanh mát, dễ chịu. Đồng hành cùng Bách hóa XANH để khám phá thêm nhiều món ăn quyến rũ nữa nhé!

Mua thịt heo bằm tại Bách hóa XANH để làm món canh sấu nấu thịt băm thanh mát: