Mắt

bổ dưỡng cùng hương vị bùi béo, hấp dẫn được nhiều ý trung nhân thích. Khám phá 5 cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hấp dẫn cùng Bách hóa XANH ngay!

Mắt cá ngừ đại dương là vật liệu được thực khách yêu thích bởi

chứa nhiều dưỡng chất

, đặc biệt là

tốt cho não bộ và

giúp bổ mắt,

mùi vị bùi béo, cuốn

. Cùng Bách bàn ghế nail hóa XANH “bỏ túi” 5 cách chế biến mắt cá ngừ thơm ngon, cuốn để bạn nhận vạn cơn mưa lời khen nhé.

1

Lẩu mắt cá ngừ

Lẩu mắt cá ngừ

,

,

bạn rửa sạch,

cắt miếng

.

,

,

bạn cũng rửa sạch.

thì bạn mang

hầm trong 1 tiếng.

Bạn bắc nồi lên bếp rồi

phi thơm

, cho cà chua, măng chua, thơm

vào xào

rồi cho thơm và mắt cá ngừ vào

nấu trong 10 phút

rồi cho thêm

một ít nước cốt

, nêm nếm gia vị vừa ăn là xong phần nước dùng lẩu mắt cá ngừ rồi.

sau khi hoàn thành có màu sắc và hương vị cực suýt nữa. Mắt cá ngừ

mềm dai, thơm béo, măng chua giòn giòn phối hợp với nước dùng chua chua, ngọt ngọt, mặn mà

. Món lẩu này dùng nóng kèm với một chút

sẽ rất ráo trọi đấy nhé!

2

Mắt cá ngừ hầm thuốc Bắc

Mắt cá ngừ hầm thuốc Bắc

Mắt cá ngừ sau khi mua về thì

chần sơ qua nước sôi có bỏ

cho khử hết mùi tanh rồi đem

ướp với muối,

,

,

,

, nước mắm, hành tím và

.

Để

30 phút

cho ngấm gia vị rồi

đem hầm với

, kỷ tử, thục linh, sa sâm,

cắt lát trong 1 tiếng.

chung cuộc cho lên trên ớt cắt lát,

và

là có thể thưởng thức rồi.

Món

hết sức quyến rũ với phần

mắt cá mềm dai, đậm vị, kết hợp cùng với phần nước lèo thuốc bắc thơm ngon, ngọt thanh.

Đây là một món ăn rất tẩm bổ, phù hợp để bạn nấu và bồi bổ cho gia đình vào dịp cuối tuần.

3

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Mắt cá sau khi làm sạch đem ướp với

hành, tỏi băm, hạt nêm và

trong 10 phút.

Xương heo bạn rửa sạch, đem

trụng sơ rồi mang hầm với

, hành tím, tiêu và muối trong 60 phút

rồi lọc lấy nước lèo. Nấu sôi nước dùng rồi

cho tiêu xanh

vào nấu trong

20 phút

cho thơm. Cho vào nồi nước dùng mắt cá ngừ,

rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi

nấu thêm 10 phút

nữa là tắt bếp. Ăn kèm với

nhúng tái,

và nước mắm ớt.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn độ

mềm ngọt, thơm béo của mắt cá ngừ, hòa cùng với độ cay nồng đánh thức mọi cảm quan của tiêu xanh, hành tây và các loại nguyên liệu đi kèm

. Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh cho ngày mưa lạnh lẽo trở thành đầm ấm hơn đấy.

4

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Mắt cá ngừ làm sạch rồi đem

ướp với muối, tiêu,

, thuốc bắc khoảng 15 phút.

Cho mắt cá ngừ đã ướp vào một cái thố rồi

nung trên lửa vừa khoảng 30 phút.

Phương pháp này giúp thực phẩm chín bằng hơi nước, chín từ trên xuống dưới. Khi ăn bạn mở nắp cho bớt nguội,

ăn kèm với

sẽ thơm hơn rất nhiều bạn nhé!

Đây là món ăn đặc sản đến từ vùng đất Tuy Hòa, Phú Yên. Mắt cá ngừ

béo ngọt quyện với thuốc bắc thơm thơm

, rất bồi dưỡng và tạo cảm giác thư thái sau giờ học tập và làm việc bít tất tay.

5

Cháo mắt cá ngừ đại dương

Cháo mắt cá ngừ đại dương

Bạn

xào thơm hành tím với

rồi cho nước vào nấu cho đến khi gạo nở. Nhớ khuấy liền tù tù chứ không bị cháy bạn nhé!

Gừng bạn xay nhuyễn

rồi lọc

lấy nước rồi ướp với mắt cá ngừ.

Tiếp đến bạn trụng sơ mắt cá qua nước sôi cho đỡ tanh rồi cho vào nồi

cùng

và

.

Nêm nếm cho vừa miệng rồi cho

hành lá và

vào là dùng thôi.

Cháo mắt cá ngừ đại dương đơn giản, dễ nấu lại không kén người ăn.

Vị cháo thanh, dễ chịu cùng với mắt cá ngừ hơi béo nhẹ

sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa.

Trên đây là 5

được làm từ mắt cá ngừ rất hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng để bạn tham khảo. Bách hóa XANH chúc bạn và gia đình sẽ có những giây lát trọn vẹn cùng các món ăn được chế biến từ mắt cá ngừ nhé!