Cá trắm trắng là gì? Giá bao lăm? Cách phân biệt trắm đen và trắm trắng
Cá trắm trắng (cá trắm cỏ) được nhiều tình nhân thích bởi chứa nhiều dưỡng chất, thịt chắc, ngọt. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loài cá phổ quát này nhé!
nói chung là loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và có mặt trong rất nhiều món ăn quen thuộc. Thịt cá trắm chắc, ngọt nên được nhiều bồ thích. Cá trắm có hai loại là cá trắm đen và cá trắm trắng. Trong bài viết này, các bạn hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những thông tin thú vì về loại cá trắm trắng nhé!
1
Cá trắm trắng là cá gì?
Cá trắm trắng hay còn có
tên gọi khác là cá trắm cỏ, là một trong 2 loại cá trắm thường gặp
cùng với cá trắm đen. Cá trắm trắng
thuộc họ cá gáy, sống ở nước ngọt, trong các ao hồ thiên nhiên và được nuôi nhân tạo
bằng cách nuôi cá trắm trong trắng các ao thâm canh hay bán thâm canh, trong các lồng hay bè nuôi nhân tạo.
Cá trắm trắng là cá gì?
2
Đặc điểm của cá trắm trắng
Cá trắm trắng có
thân hình thon dài, bụng tròn, phần gần đuôi thót lại, miệng rộng, hàm trên rộng hơn hàm dưới, vảy hình tròn lớn.
Gọi là cá trắm trắng vì chúng khác với cá trắm đen,
toàn thân đều có màu vàng nhạt và phần bụng có màu trắng tro.
Cân nặng của cá trắm trắng sẽ
từ 1 – 3kg
, nhỏ hơn gấp gần 2 lần so với cá trắm đen.
Đặc điểm của cá trắm trắng
3
Giá bán cá trắm trắng là bao lăm?
Giá bán của cá trắm trắng thường
tùy thuộc vào kích thước, trọng lượng hay môi trường sống của cá là tự nhiên hay nhân tạo.
Sau đây là mức giá cá trắm trắng để bạn tham khảo:
-
Cá trắm trắng trọng lượng từ
2 – 4 kg có giá từ 45.000 – 55.000 đồng/kg.
-
Cá trắm trắng trọng lượng từ
5 – 6 kg có giá khoảng 60.000 đồng/kg.
-
Cá trắm trắng
dạng Phi lê có giá từ 140.000 – 155.000 đồng/kg.
Giá bán cá trắm trắng là bao nhiêu?
4
Phân biệt cá trắm trắng và cá trắm đen
Như chúng tôi đã đề cập thì cá trắm có hai loại là cá trắm trắng và cá trắm đen. Đều cùng là một loài cá nhưng chúng đều có những điểm đặc trưng riêng biệt mà bạn cần lưu ý.
| Tiêu chí | Cá trắm trắng | Cá trắm đen |
|---|---|---|
| Màu sắc | Toàn thân màu vàng nhạt | Toàn thân màu đen |
| Trọng lượng | 1 – 3 kg | 3 – 5 kg |
| Đặc điểm | Thân thon dài, hình trụ, bụng cá thường tròn, thót lại ở gần đuôi. Miệng cá trắm cỏ trông khá rộng, có dạng hình cung, lưng thẫm màu. | Lưng cá đen sậm, bụng màu trắng sữa, thịt cá trắng, săn chắc, xương dăm to, ít xương hơn cá trắm trắng. |
Phân biệt cá trắm trắng và cá trắm đen
5
Các món ngon từ cá trắm trắng
Cá trắm trắng kho dưa
là một món ăn ngon cho cơm nhà rất phổ giường gội đầu biến. Dưa cải chua chua, ngọt ngọt, dễ ăn, khi kết hợp với cá trắm trắng được kho mềm, đậm vị sẽ khiến bạn chỉ có thể ăn hết nồi cơm mà thôi.
Cá trắm trắng kho dưa
Cá trắm trắng hấp bia
Bia ngoài việc là món đồ uống thân thuộc trong các cuộc nhậu, thì chúng còn dùng để chế biến các món ăn quyến rũ.
có mùi hương quyến rũ, thịt cá lại mềm, thấm vị, thêm chút ớt và lá thìa là cho dậy mùi là bạn có thể thưởng thức rồi.
Cá trắm trắng hấp bia
Cá trắm trắng chiên giòn
Món ăn này phù hợp cho những ngày mưa lạnh, cả gia đình quây quần bên mâm cơm rét mướt. Cá trắm chiên giòn tan, vàng ươm đẹp mắt, thịt cá săn chất, nóng ấm bên trong, chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt thì ngon quên lối về.
Cá trắm trắng chiên giòn
Gỏi cá trắm trắng
Đây là món ăn đặc sản của dân tộc Thái. Vào dịp tụ họp cùng bạn bè, bạn gắp một ít gỏi cá, cuộn lại với lá lốt, hành tím, riềng và sả lát và chấm ăn cùng mắm tôm thì không còn gì bằng. Gỏi cá trắm trắng có cách làm đơn giản, chỉ cần khử tốt mùi tanh và mua được cá trắm trắng tươi là món ăn đã sạch rồi.
Gỏi cá trắm trắng
Trên đây là những thông báo thú vì về cá trắm trắng mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để có thêm những tri thức có ích, coi ngó cho gia đình của bạn tốt hơn nhé!
Mua bia tại Bách hóa XANH để làm cá trắm trắng hấp bia, lai rai cùng bạn bè:
