Salad Hy Lạp là một món ăn mang tính biểu trưng và đặc trưng của vùng Địa Trung Hải, hiện đã dần trở thành thân thuộc trong ẩm thực Việt bởi giá trị dinh dưỡng của nó.

Chuẩn bị



20 phút

Chế biến



10 phút

Dành cho



2 – giường gội đầu 3 người

Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn giàu dinh dưỡng, không gây tăng cân thì Salad Hy Lạp sẽ là tuyển lựa lý tưởng dành cho bạn. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món salad độc đáo này ngay thôi!

1

vật liệu làm món Salad Hy Lạp

• Cà chua cherry: 50gr

• : 50gr
  
  

• Hành tây tím: 50gr
• Ớt chuông vàng: 50gr

• : 50gr

• Oliu đen Crespo: 50gr
• Sữa chua Hy Lạp Tamar Valley Plain: 50gr
• Phô mai trắng Apetina: 50gr

• : 50gr

• : 4 Muỗng canh

• : 2 Muỗng canh

• Nước ngâm phô mai Apetina: 1 Muỗng cà phê

• : 1/2 Muỗng cà phê

• công cụ:

  ,

  ,…

Nguyên liệu làm món Salad Hy Lạp

Mẹo hay

– Bạn nên chọn cây cuống dài, dày, cuộn chặt, có hương thơm nhẹ.

Ngoài ra, bạn nên ưu tiên chọn những cây cuống bẻ ra có cảm giác có nước nhớt nhẹ trên tay, đó là xà lách mới hái, sẽ tươi và ngọt hơn.


– Bạn cũng nên lưu ý xà lách không thuốc sẽ hay có lá màu xanh ở ngoài, các lớp trong có màu xanh trắng.

– Để chọn được cà chua không hoá chất, bạn nên chọn những quả cà chua có màu thiên nhiên,

màu đỏ hay đỏ cam, da căng mọng nước, cuống quả có màu xanh tươi, nếu để ý bạn sẽ thấy nhũ lốm đốm trên vỏ quả.



– Cần lưu ý rằng cà chua chín cây không thuốc chạm vào sẽ có cảm giác hơi mềm, bổ đôi hạt trắng vàng, ruột đỏ, thịt có bột.

2

Cách làm món Salad Hy Lạp

Bước 1

Sơ chế Nguyên liệu

• Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt đôi. Xà lách romaine rửa sạch, cắt khúc. Oliu đen Crespo bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt đôi.
• Ớt chuông bạn mang đi rửa sạch, cắt lát hoặc miếng vuông.
  
  Dưa leo bạn rửa sạch, sau đó cắt thành những khối nhỏ hình tam giác vừa ăn, dày khoảng 0.5mm.
  

• 
  Hành tây bạn bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành những lát mỏng. Sau đó cho vào một chén nước đã pha 1 muỗng canh giấm ăn ngâm trong 10 phút để loại bỏ vị hăng.
  
  Với phô mai trắng Apetina, bạn hãy lấy phô mai ra và để ráo nước.

Sơ chế Nguyên liệu làm món salad Hy Lạp

Bước 2

Pha nước sốt

Bạn cho vào chén nhỏ 1 muỗng nước ngâm phô mai Apetina, 4 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng giấm ăn, ½ muỗng cà phê tiêu và khuấy đều.

Pha nước sốt chuẩn vị

Bước 3

Trộn salad

Cho tất cả phần rau củ đã chuẩn bị gồm xà lách, cà chua, dưa leo, ớt chuông, hành tây và quả oliu vào một chiếc tô to.

Rưới nước trộn salad lên rau củ và trộn đều khoảng 1 phút.

Sau đó thêm 50gr phô mai vuông Apetina và một muỗng sữa chua Hy Lạp Tamar Valley lên trên, đấu trộn đều và thưởng thức.

Trộn đều salad với nước sốt vừa pha

3

Thành phẩm

Salad Hy Lạp có màu sắc bắt mắt, mang lại cho bạn cảm giác tươi mát của các loại rau quả tươi với sự giòn, ngọt và tươi ngon của dưa leo, quả olive cùng vị chua chua, măn mẳn từ phô mai Apetina và sữa chua Hy Lạp

. kiên cố khi thưởng thức món ăn này, gia đình sẽ rất thích đấy!

Salad Hy Lạp quyến rũ

Vậy là Bách hóa XANH vừa giới thiệu đến các bạn công thức làm món salad Hy Lạp rồi đấy. Nếu thấy hữu ích thì hãy thực hiện ngay và cho chúng mình biết cảm nhận của bạn nhé!

Chọn mua giấm gạo bán tại Bách hóa XANH để làm các món salad nhé: