Chế độ ăn loại trừ là gì? Chế độ ăn này có lợi ích gì cho thân thể và cách thực hiện chế độ ăn này như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây nhé!

Chế độ ăn loại trừ là phương pháp loại bỏ một hay một nhóm thực phẩm mà thân thể không dung nạp được, giúp bạn khám phá rằng bạn bất dung nạp với những loại thực phẩm nào. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về chế độ ăn loại trừ ngay sau đây.

1

Chế độ ăn uống loại trừ là gì?

Chế độ ăn uống loại trừ hay Elimination Diet là phương pháp loại bỏ một hoặc một nhóm thực phẩm nhất thiết, có thể gây ra một số phản ứng tiêu hóa hoặc dị ứng cho thân thể.

Sau khi loại bỏ được một thời gian, bạn sẽ tiêu thụ lại những thực phẩm đó xem chúng có thật sự gây ra là duyên do gây dị ứng cho bạn không.

Chế độ ăn loại trừ loại bỏ một số thực phẩm có thể gây dị ứng

đích chính của

này là xác định những loại thực phẩm mà thân thể không dung nạp được hay loại thực phẩm nào gây ra một số vấn đề sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên có sự tương trợ từ chuyên gia dinh dưỡng khi thực hiện chế độ ăn này.

2

6 ích lợi của chế độ ăn uống loại trừ

Phát hiện ra những thực phẩm gây dị ứng cho thân

Phát hiện những thực phẩm gây dị ứng

Một số người không biết mình bị dị ứng với các loại thực phẩm nào nên khó có thể điều trị.

Phương pháp này sẽ giúp bạn xác định được những thực phẩm khiến bạn bị dị ứng và giúp bạn điều trị dị ứng chóng vánh,

hiệu quả hơn.

Giúp giảm triệu chứng ruột kích thích

Giảm triệu chứng ruột kích thích

Khi vận dụng chế độ ăn loại trừ, số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột tăng lên đáng kể, nên sẽ giúp cải thiện những triệu chứng của các bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích.

Hỗ trợ giảm triệu chứng ruột bị rò

Giảm triệu chứng ruột bị rò

Ruột bị rò có thể là nguyên nhân của dị ứng, các bệnh viêm nhiễm và gây ra các chứng rối loạn tiếp thu các dưỡng chất cần thiết cho thân. Khi áp dụng chế độ ăn loại trừ, bạn sẽ có thể cải thiện triệu chứng của hội chứng ruột bị rò.

tương trợ giảm triệu chứng mẩn đỏ, phát ban, nổi mụn

tương trợ giảm triệu chứng mẩn đỏ, phát ban, nổi mụn

Một số vấn đề trên da như nổi mẩn đỏ, mụn trứng cá, ngứa ngáy, chàm,… đều hệ trọng đến dị ứng thức ăn không được chẩn đoán. Chế độ ăn loại trừ sẽ giúp bạn phát hiện ra các loại thực phẩm gây dị ứng và cải thiện tình trạng này.

Ngăn ngừa, điều trị tự kỷ, tăng động giảm để ý

Ngăn ngừa, điều trị tự kỷ

Các thực phẩm gây dị ứng như

và

sát trùng có thể làm tăng nguy cơ mắc cũng như phát triển bệnh tự kỷ và tăng động giảm chú ý.

trong các loại thực phẩm này có thể gây rò rỉ ruột, tái tuần hoàn trong máu rồi kích hoạt viêm.

Giảm đau nửa đầu

Chống tình trạng đau nửa đầu

Chế độ ăn loại trừ cũng là một chiến lược trị liệu hiệu quả cho các bệnh nhân bị đau nửa đầu bộc trực, do các loại thực phẩm gây dị ứng, khó chịu đã bị loại bỏ.

3

Cách thực hành chế độ ăn uống loại trừ

Hầu hết các chế độ ăn loại trừ kéo dài từ 3-6 tuần và thân phải mất 3-4 tuần sau khi ngừng tiêu thụ thì mới xác định loại thực phẩm đó có gây ra các kháng thể chống lại chúng trong thân thể hay không.

Bạn có thể thực hành chế độ ăn uống loại trừ theo các bước sau:

Bước 1

Xác định nhóm thực phẩm cần loại trừ

Bạn cần xác định nhóm thực phẩm mà bạn mua ghế nail cho rằng cơ thể không dung nạp được. Bạn có thể dựa vào trải nghiệm trước đó của bản thân và danh sách các loại thực phẩm dễ gây dị ứng cho thân.

Xác định nhóm thực phẩm cần loại trừ

Bước 2

Loại bỏ nhóm thực phẩm cần loại trừ

Sau đó, bạn sẽ loại bỏ các thực phẩm đã xác định trong thời kì từ 3-6 tuần. Bạn hãy đọc bảng thành phần của các loại thực phẩm và bảo đảm không tiêu thụ các thực phẩm có thành phần mà bạn đang muốn loại trừ.

Loại bỏ nhóm thực phẩm đã xác định

Tiếp theo, bạn quan sát và ghi nhận sự thay đổi của cơ thể khi thực hành chế độ ăn này. Bên cạnh đó, hãy dùng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho thân thể.

Bước 3

Xác định thực phẩm gây dị ứng

Sau 3-6 tuần, bạn từ từ bổ sung một lượng nhỏ từng loại thực phẩm đã loại trừ vào chế độ ăn uống thường nhật của mình với một lượng nhỏ (1 loại/tuần) và quan sát biểu đạt của thân thể. Nếu không có bộc lộ gì về thể chất lẫn ý thức thì đây không phải là nhóm thực phẩm khiến bạn dị ứng.

Xác định các thực phẩm gây dị ứng

Điều quan trọng nhất của chế độ ăn này là bạn phải bảo đảm cung cấp các dưỡng chất cần yếu cho cơ thể khi loại bỏ nhóm thực phẩm này khỏi thân. Bên cạnh đó, bạn nên kiên nhẫn khám phá vì thân chúng ta ngày một phát triển nên có thể kết quả trong kí vãng không còn đúng với hiện tại.

Trên đây là chia sẻ của Bách hóa XANH về chế độ ăn loại trừ cũng như lợi. và cách thực hành chúng. Hy vọng bài viết này có ích với bạn, cảm ơn bạn đã theo dõi.

Chọn mua trái cây tại Bách hóa XANH để bổ sung vào menu: