Thịt thỏ rán ngũ vị đơn giản, dễ làm lại rất thơm ngon, bắt miệng là món ăn ráo trọi để bạn nhâm nhi hay đổi vị cho gia đình. Cùng Bách hóa XANH vào bếp nhé!

Chuẩn bị



20 phút

Chế biến



30 phút

Dành cho



4 người

Thịt thỏ rán ngũ vị

đơn giản, dễ làm nhưng lại rất bắt miệng và dinh dưỡng

,

là món ăn để bạn lai rai với bạn bè hay đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Cùng Bách hóa XANH bắt tay vào bếp để thực hành món ăn này nhé!

1

Nguyên liệu làm món thịt thỏ rán ngũ vị

• 1 con thỏ (khoảng 1 kg)
• 4 củ
• 1 nhánh

  
  

• 7 củ
• 5g
• Gia vị:

  ,

  ,

  ,

  ,

Nguyên liệu giết mổ thỏ rán ngũ vị

Mẹo hay:





Bạn nên chọn những con thỏ đã làm sẵn có phần

da hồng hào, săn chắc, đàn hồi, có thớ thịt dày và chắc, không bị tái đen, ngửi không có mùi lạ.

Tránh chọn những phần thịt mỏng, sờ vào có cảm giác mềm, nhão, hoặc có màu sắc thất thường.

2

Cách thịt thỏ rán ngũ vị

Bước 1

Sơ chế thịt thỏ

Thịt thỏ sau khi mua về đem

rửa với hẩu lốn nước pha 1 muỗng canh muối

, sau đó rửa lại

2 – 3 lần

với nước sạch.

Tiếp đến để loại bỏ phần lông còn sót lại cũng như giúp thịt thỏ săn chắc, bạn đem thịt thỏ đi

thui với rơm, dùng củi đốt hoặc đồ khò

đều được nha.

Sau khi thui vàng đều bề mặt da, bạn c

hặt thỏ thành những miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay

là được.

Sơ chế thịt thỏ

Bước 2

Ướp thịt thỏ

Sả, hành tím, gừng các bạn cắt nhỏ rồi

mang đi xay nhuyễn với 150ml nước lọc

. Nhớ

để lại 1 vài lát gừng

để tí chiên thịt nhé!

Bạn

lọc lấy phần nước

sả, gừng, hành tím đã xay nhuyễn, rồi cho vào thịt thỏ, nhớ bỏ phần xác đi. Thêm vào

1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm cùng 5g ngũ vị hương

rồi trộn đều.

Ướp thịt trong 5 phút

rồi mang đi chiên.

Ướp thịt thỏ

Bước 3

Chiên thịt thỏ

Bắc chảo lên bếp mở

lửa vừa

, thêm

5 muỗng canh dầu ăn

, đợi dầu nóng thì bạn cho thịt thỏ vào

chiên với gừng

cho tới khi thấy thịt thỏ vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên thịt thỏ

Mẹo hay:





Để thịt thỏ không bị cháy, trong quá trình chiên thỉnh thoảng bạn hãy

dùng đũa đảo đều để thịt thỏ chín đều

các mặt.




ngoại giả, để thịt thỏ không bị khô và dai thì bạn k

hông nên chiên thịt thỏ quá lâu

, chỉ cần thịt chín vàng đều là được.

3

Thành phẩm

Thịt thỏ chiên giòn khi hoàn thành có

màu vàng nâu rất bắt mắt và hấp dẫn, thịt thỏ bên ngoài giòn rụm, đẫm vị, bên trong mềm thơm, ngọt thịt ăn rất ngon miệng

. Bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc nước tương để tăng hương vị món ăn nha!

Thành phẩm thịt thỏ rán ngũ vị

Như vậy, bạn đã có cho mình công thức làm món thịt thỏ rán ngũ vị. Bách hóa XANH hy vọng bạn sẽ thực hành thành công để bữa cơm gia đình thêm êm ấm nhé!

Chọn mua bột ngũ vị hương tại Bách hóa XANH để giết thỏ rán ngũ vị thơm ngon, quyến rũ: