Cùng Bách hóa XANH điểm danh 10

Sài Gòn lừng danh nhưng đơn giản, dễ làm, ngon quên luôn lối về. Cuối tuần thử làm cho bạn bè cùng thưởng thức nhé!

Sài Gòn sầm uất, hoa lệ, là nơi tụ họp rất nhiều

vặt ngon khiến giới trẻ điêu đứng. Trong bài viết bữa nay, cùng Bách hóa XANH điểm qua 10 món ăn vặt Sài Gòn đơn giản, dễ làm nhưng ngon quên lối về.

1

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn

là món ăn vặt thân thuộc ở Việt Nam với rất nhiều cách làm và nhiều nguyên liệu khác nhau. Các nguyên liệu này tạo nên một

sự phối hợp hoàn hảo giữa các vị cay, chua, mặn, ngọt

đã “thôi miên” vị giác của các tín đồ ăn hàng.

Có loại bánh tráng trộn nhưng cơ bản nhất vẫn là sử dụng

cắt miếng vừa ăn trộn chung với

sa tế,

,

, tắc

, có thể cho thêm

,

,

,

bào sợi theo gu của bạn.

2

Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

những năm gần đây là một món ăn cực kỳ “hot”, được giới trẻ yêu thích bởi mùi vị bắt miệng.

giòn cùng với sả, ớt cay thơm và tắc chua chua ngọt ngọt

cho bữa xế vui vẻ, rộn ràng.

Chân gà mua về làm móng, rửa sạch và

ngâm với

,

,

và

cho sạch mùi rồi đem

luộc với nước có thêm

và rượu trắng

. Chân gà chính vớt ra rồi ngâm vào nước đá cho giòn. Nấu hẩu lốn trộn chân gà gồm

, nước,

,

,

cho tan hết gia vị rồi mang

trộn với chân gà, sả, tắc, lá chanh,

thật đều rồi

ngâm trong tủ lạnh 3 tiếng

là có thể thưởng thức.

3

Rong biển cháy tỏi

Rong biển cháy tỏi

là món ăn mà bất kỳ dân chuyên ăn vặt không thể nào không biết.

mặn,

thơm bùi cùng ớt cay nhè nhẹ

giúp đánh thức vị giác của bạn và cả gia đình.

Bạn mang rong biển đi

phết

rồi cho lên chảo nướng

. Sau khi nướng sau bạn

cắt nhỏ hay bóp nhẹ.

Cho

tỏi và ớt băm vào bàn ghế nail phi

cho vàng rồi vớt ra,

trộn với rong biển

là hoàn thành.

4

Xôi chiên

Xôi chiên

là món ăn vặt đường phố nổi danh, được yêu thích ở nước ta. Cắn một miếng là sự lan tỏa của

xôi giòn rụm, thịt béo ngậy,

thanh mát và

mặn mặn

, giúp bạn dập ngay cơn cồn cào lúc nửa chiều.

sau khi nấu

ép thành miếng rồi mang đi chiên giòn

. Phần nhân gồm

,

,

,

băm nhỏ, rồi mang đi xào

, nêm cho vừa miệng. Dùng dao

rạch nhẹ ở giữa phần xôi chiên rồi cho nhân vào giữa

là có thể thưởng thức. Dùng kèm với chà bông để hương vị thêm trót.

5

Trứng cút lộn xào me

Trứng cút lộn xào me

có vị

chua chua ngọt ngọt, ăn vào thấy ngầy ngậy, bùi béo của trứng, thơm thơm của

rang

vàng giòn rụm. Đây là món ăn vặt luôn được rất nhiều các bạn trẻ và người lớn yêu thích trong những bữa xế chiều.

Cho

vào bát

ngâm với nước ấm rồi lọc hết nước cốt me

, nêm thêm một chút

muối và đường

cho vừa ăn, cho thêm

tỏi, hành tím và ớt vào nước cốt me

, rồi mang đi đun sôi cho

sệt lại.

Cho trứng cút lộn đã luộc và lột vỏ vào

xào cho thấm gia vị

rồi tắt bếp. Khi ăn cho thêm rau răm và đậu phộng rang lên trên cho hấp dẫn.

6

Cơm cháy chà bông

Cơm cháy chà bông mỡ hành

giòn tan hòa với vị mặn, ngọt của chà bông và the the của ớt

, còn gì sạch hơn khi ngày mưa được cùng người thân, bạn bè rôm rả và thưởng thức món cơm cháy này nhỉ.

Nấu cơm chín, để nguội rồi ép

cơm thành miếng và để trong tủ lạnh

. Sau

5 -6 tiếng

lấy cơm ra mà mang đi sấy. Rồi

chiên cơm vàng giòn.

Về phần nước chấm ta pha

nước mắm, nước, đường, bột ớt thành một hỗn tạp lệt sệt. Làm thêm

là chúng ta có thể thưởng thức món cơm cháy chà bông này rồi.

7

Da heo chiên giòn tẩm muối ớt

Da heo chiên giòn tẩm muối ớt

Da heo chiên giòn tẩm muối ớt là món ăn vặt được nhiều yêu thích, bởi da heo chiên

béo ngậy, giòn rụm cùng vị cay ngọt thắm thiết của ớt và đường

giúp đánh thức vị giác của bạn.

Da heo mua về rửa sạch với

muối và chanh, cắt miếng vừa ăn,

để ráo. Ướp da heo với

ớt băm,

, đường,

, muối trong tủ lạnh 2 tiếng

rồi

mang đi sấy

. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho

da heo đã sấy vào chiên

cho đến khi vàng giòn.

Trộn tỏi phi với da heo

cho tăng thêm hương vị.

8

Mực khô chiên nước mắm

Mực khô chiên nước mắm

là tuyển lựa sạch cho những ngày mưa lạnh. Vị

nước mắm đậm đà hòa quyện với thịt mực dai ngọt, khôn xiết cuốn miệng

. một đôi lon

lai rai cùng bạn bè sẽ cho buổi chiều mưa thêm ấm áp.

Cách làm mực khô chiên nước mắm cực kỳ đơn giản.

sau khi đã nướng,

đập dập, xé sợi rồi mang đi chiên

. Bắc chảo lên bếp, cho

bơ và tỏi phi vào cho thơm

, cho mực vào chảo, nêm

đường, nước mắm, nước lọc

cho vừa ăn và

đun đến khi cạn nước

là được.

9

Bột chiên

Bột chiên

một món ăn vặt đơn giản được làm từ

, chiên lên cùng với

với giòn rụm bên ngoài mềm mỏng bên trong

sẽ tạo nên một món ăn vặt Sài Gòn dễ làm mà nhiều người thích mê.

Những miếng bột chiên

vàng thơm cùng nhiều màu sắc bắt mắt của tương ớt, trứng chiên, hành lá

sẽ tạo nên một món ăn làm đê mê bất kỳ ai từng thử qua.

10

Bò bía

Bò bía

là món ăn khôn xiết dễ làm và rất được chuộng trong những bữa xế. Với những nguyên liệu hết sức đơn giản như

, trứng,

, các loại rau củ,…

nhưng lại để lại ấn tượng vô cùng sâu sắc.

,

, tôm khô, lạp xưởng đem xào chín rồi cuốn với rau sống, trứng chiên là đã hoàn tất rồi.

Trên đây là 10 món ăn vặt Sài Gòn dễ làm với công thức đơn giản nhưng hương vị bắt miệng, thơm ngon khiến bao thực khách ham mê. Theo dõi những bài viết tiếp theo từ Bách hóa XANH để khám phá thêm những

và đặc sắc nhé!

Mua khăn giấy bỏ túi tại Bách hóa XANH để tự tin quét sạch 10 món ăn vặt Sài Gòn mà không ngại bẩn: